Hvordan lage hostevin

Varm vin er ikke bare velsmakende, men i moderasjon er det en sunn drink som hjelper til med behandling og forebygging av mange virussykdommer. Det er en spesiell oppskrift på gløgg mot forkjølelse, som har blitt testet gjentatte ganger i praksis. Inneholder bare naturlige ingredienser.

Husk at gløgg fungerer bra bare i de tidlige stadiene av sykdommen. Hvis sykdommen er avansert, er ikke varm vin lenger like effektiv. Deretter vil vi vurdere en oppskrift som er maksimalt tilpasset for behandling av forkjølelse, akutte luftveisinfeksjoner og sår hals. Med andre ord, en del av smaken av drikken ble ofret for gunstige egenskaper..

Ingredienser:

  • rødvin - 0,7 liter (1 flaske);
  • honning - 3 ss;
  • sitron - 1 halvdel;
  • surt eple - 1 stk;
  • ingefær - 3 stykker;
  • nellike - 6 knopper;
  • kanel - 1 pinne;
  • kardemomme - 2 stykker;
  • muskat - 0,5 ts;
  • sort pepper - 4 erter.

Enhver rødvin er egnet for tilberedning av medisinsk gløgg, ideelt tørr. Utholdenhet og styrke spiller ingen rolle. Hvis ett eller flere krydder ikke er der, er det greit, gløgg for forkjølelse vil fungere uten dem, bare den helbredende effekten av drikken vil være litt lavere. Epler er også valgfrie, ettersom mer er nødvendig for smak.

Oppskrift

1. Skjær eplet og halvparten av sitronen (sammen med skallet) i små kiler.

2. Tilsett krydder i vinen: ingefær, nellik, pepper, kardemomme og kanel. Bland godt.

3. Varm opp vinen til 70-75 ° C over middels varme, og rør hele tiden.

Blandingen må ikke kokes, ellers mister gløgg noen av sine medisinske egenskaper og vil ikke være så velsmakende.

4. Fjern pannen fra varmen, dekk godt til og la den brygge i 30 minutter..

5. Tilsett epler og sitron, rør, la deretter stå i ytterligere 10 minutter.

6. Filtrer drikken gjennom flere lag gasbind.

7. Klar hjemmelaget gløgg tas best varm (kan varmes på komfyren) før du legger deg i små slurker. Drikk ikke mer om gangen
250-300 ml.

Gløgg er kontraindisert for personer som lider av høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer, magesår og andre fordøyelsessykdommer. Dessuten anbefales ikke varm vin til gravide og ammende kvinner..

En annen oppskrift vises i videoen..

Nyttige egenskaper av gløggingredienser:

  • varm rødvin - øker kroppens motstand, har en antimikrobiell effekt;
  • sitron - inneholder vitamin C som trengs for forkjølelse, stimulerer immunforsvaret;
  • eple - metter kroppen med mikroelementer;
  • honning - myker slimhinnen i halsen og dreper patogene mikroorganismer;
  • kardemomme - hjelper hoste, styrker immunforsvaret, lindrer spasmer og ondt i halsen;
  • ingefær - varmer, lindrer hoste og irritasjon i halsen;
  • nellik - forbedrer fordøyelsen, eliminerer forkjølelsessymptomer;
  • pepper - har en antiseptisk effekt;
  • muskat - toner kroppen og styrker immunforsvaret.

Gløgg for forkjølelse - oppskrift og anmeldelser

Tyskerne vet mye om gode drinker og deres innvirkning på kroppen. Det var de som kom på ideen om å varme opp vin og drikke den for ikke å bli syk. Så det var en cocktail for forkjølelse - gløgg. Vinterkulde og trekk, som trenger inn i beinene, fører til hypotermi og utvikling av virussykdommer.
De første tegnene på forkjølelse krever umiddelbar handling. Noen velger tradisjonelle behandlingsmetoder - piller, medisiner og noen andre - helbredende gløgg.

Forskere har satt en stopper for debatten om fordelene med en vindrikk - i moderasjon gir en varm alkoholholdig cocktail med krydder kroppen fordeler og lindring.

  1. Hvorfor gløgg er nyttig
  2. Indikasjoner for bruk
  3. Kontraindikasjoner for bruk av gløgg
  4. Hvordan tilberede gløgg til forkjølelse
  5. Trinnvise instruksjoner
  6. Funksjoner ved å lage gløgg
  7. Hvilken vin du skal velge
  8. Kanel
  9. Tørr rødvin
  10. Honning
  11. Muskat
  12. Ingefær
  13. Sitron
  14. eple
  15. Svart pepper
  16. Gløgg medisinsk
  17. Gløgg med appelsiner mot forkjølelse
  18. Oppskrift
  19. Gløgg med mandariner mot forkjølelse
  20. Regler for tilberedning av gløgg
  21. Drikk oppskrifter
  22. Koke gløgg i en langsom komfyr
  23. Ingredienser til gløgg mot forkjølelse

Hvorfor gløgg er nyttig

Alkoholholdig oppvarmingsdrink, oppfunnet i Tyskland, har mange nyttige egenskaper. Det varmer opp, forbedrer blodsirkulasjonen, fremskynder metabolske prosesser, fjerner giftstoffer.

Gløgg er en kraftig immunkorrektor. Den inneholder mange ingredienser, hver med sin egen rolle:

  • rødvarmet vin - øker kroppens motstand, har en sterk antimikrobiell effekt;
  • honning - nøytraliserer patogene mikroorganismer og myker slimhinnen i halsen;
  • sitron - en kilde til vitamin C, et utmerket immunstimulerende middel;
  • nellik - forenkler løpet av forkjølelse, bidrar til å forbedre fordøyelsessystemets funksjon;
  • eple - beriker den svekkede kroppen med den nødvendige mengden sporstoffer;
  • svart pepper - fungerer som et antiseptisk middel;
  • kardemomme - slimløsende, lindrer sår hals, lindrer spasmer;
  • muskat - styrker immunforsvaret og toner kroppen;
  • ingefær - antiseptisk.

Innholdet av næringsstoffer og elementer i hele sammensetningen av drikken er sterkt konsentrert. Den inneholder elementer - natrium, kalsium, selen, kalium og vitaminer - B12, C, PP, B, B1, B2, som har en gunstig effekt på prosessene som foregår i en svekket kropp.

Indikasjoner for bruk

I det 30-årige eksperimentet med forskere fra Universitetet i Paris deltok 150 000 frivillige, hvis alder var i kvalifiseringen fra 40 til 65 år. Som et resultat ble det funnet at 50 ml tørr rødvin:

  1. Har antiinflammatorisk effekt;
  2. Forlenger livet;
  3. Forhindrer utseendet på nyrestein, utvikling av diabetes;
  4. Er et forebyggende tiltak mot demens;
  5. Har en gunstig effekt på arbeidet til celler der energi akkumuleres.

Studiedeltakere som drakk vin i moderasjon hver dag var sunnere enn andre fag.

Gløgg hjelper kun til behandling av forkjølelse for voksne. Hos ungdom og barn har selv små doser en negativ effekt på hjernens utvikling.

Du bør ikke formodentlig anta at gløgg er en 100% universaldrink. Hvis du har en kronisk sykdom eller tar alvorlige medisiner, kan du bare skade kroppen din.

Varm tørr vin hjelper ikke med å kurere en sykdom, den tas for et forebyggende formål: den toner opp etter hypotermi, styrker immunforsvaret, lar deg opprettholde god fysisk form.

Gløgg brukes når det er symptomer som:

  • smerte og ondt i halsen;
  • migrene;
  • nesetetthet;
  • svakhet i musklene;
  • tørrhoste.

Alle disse stillingene kan betraktes som indikasjoner for å ta en vincocktail mot forkjølelse..

Hvis du tilbrakte lang tid utendørs, ble fanget i regnet, fikk våte føtter, sørg for å lage deg en kopp gløgg. Dette vil være en fin måte å bekjempe de første tegnene på sykdommen på..

Det er bedre å drikke vin før leggetid. Du må varme den opp, heller ikke mer enn 200 ml i en tykvegget keramisk kopp.

Kontraindikasjoner for bruk av gløgg

Gløgg lindrer visse ubehagelige symptomer, men dette ufarlige middelet har også noen kontraindikasjoner:

  • infeksjonen vil utvikle seg raskere hvis du drikker alkohol ved en temperatur på 38 grader;
  • hypertensjon - tilstedeværelsen av krydder og krydder øker blodtrykket;
  • graviditet og amming - kan skade helsen til barnet;
  • gastritt, sår i tolvfingertarmen, mage - det anbefales å konsultere lege;
  • barn og ungdommer er strengt forbudt å drikke produkter med lite alkohol.

Å ha de oppførte problemene, kan du finne en vei ut. Det er oppskrifter basert på ikke vin, men på juice. Og du kan ikke legge til krydder i det hele tatt.

Hvordan tilberede gløgg til forkjølelse

Gløgg elsker eksperimentering. Det er en klassisk oppskrift på "flammende vin" (som "Glühender Wein" er oversatt fra tysk), men dette er ikke en multiplikasjonstabell eller kontrollert missilteknologi. Hver person har sin egen smak, slik at oppskriften kan være individuell.

I den tradisjonelle versjonen er følgende proporsjoner tatt:

  1. Tørr rødvin - 700 ml;
  2. Sukker - 2 ss. l.;
  3. Nellik - 7 stk.;
  4. Kanel - en halv teskje;
  5. Malet muskat - 1/2 ts.

Nellikene blandes med muskat, blandingen helles med vann og kokes. Vin varmes opp separat, som sukker og kanel tilsettes. Etter at de to komposisjonene er blandet.

Trinnvise instruksjoner

Når du analyserer hvert trinn i prosessen med å tilberede en vincocktail, er det nødvendig å dvele ved følgende funksjoner:

  • vinen helles i en emaljepanne, honning eller sukker tilsettes der, alt blandes til det er helt oppløst;
  • skiver sitrusfrukter og blandede krydder helles ut;
  • du trenger å lage mat på svak varme og unngå å koke;
  • etter at den er fjernet fra brannen, blir væsken filtrert;
  • for å opprettholde temperaturen på stoffet, helles det i keramiske kopper med tykke vegger.
  • Det er en annen matlagingsteknikk. Rødvin varmes opp, et sett med krydder og honning helles i den. Beholderen er pakket inn i et tett stoff og plassert på et varmt sted. Drikken tilføres i omtrent en halv time. Etter at den er filtrert, varmes opp og brukes.
  • Det er også nyttig å følge noen anbefalinger for tilberedning av gløgg:
  • tørr rødvin kan erstattes med Cahors;
  • det er bedre å varme opp og blande ingrediensene i en glass- eller emaljeskål;
  • overoppheting og koking av drikken fører til tap av nyttige egenskaper, den optimale løsningen er å holde seg til temperaturer opp til 70 ° C;
  • filtrering er et obligatorisk trinn.

Funksjoner ved å lage gløgg

For å tilberede en sunn og velsmakende drink, bør du vite hvordan du velger hovedkomponentene riktig, og hvilken rolle de spiller i sammensetningen av drikken.

Hvilken vin du skal velge

Halvsøte viner med sukker, alkohol, smakstilsetninger, syre, juice, pulver har ingenting med naturlige rødviner å gjøre. Opprettelsen av ekte dessertviner krever et titanisk arbeid, så kostnadene deres er utenfor skalaen.

Men de trengs ikke for å lage en god Glühender Wein. Oppskriften inneholder allerede mange søtsaker: honning, mandariner, epler. Det kan smake søtt og ubehagelig..

Den beste løsningen er å finne rød, tørr sort ungvin til gløgg uten harde toner i buketten. Styrken skal være minst 7%, sukker - - innen 0,3 g / 100 cm³ (for tørr vin) og 3-12 g per liter (for halvtørr).

Det er dårlig form å kjøpe et elitesortiment, fordi den ferdige drikken allerede inneholder mange tilsetningsstoffer, så den trenger ikke forsterkere. Det er en god tone - å velge en vin som tar hensyn til geografiske egenskaper og foretrekke vinstrendere (Italia, Spania, Frankrike).

Tørre viner fra Russland og Georgia er også egnet.

Hvis vinen er for billig (500 rubler), er dette et usolgt eksemplar på randen av eddik.

Jo ferskere vinen er, jo mer ung er den, og vil derfor være veldig velsmakende som en del av gløgg.

Kanel

Fantastisk krydder er dronningen av aromaer, alltid gjenkjennelig og sensuell. Fordelene i kampen mot forkjølelse er uerstattelige, best av alt - i kombinasjon med honning. Kanel senker også blodsukkernivået, noe som er viktig for gløgg siden det allerede er fullt av søtsaker..

Kanel bidrar til å styrke hjertet og senke kolesterolnivået. Delikat krydret aroma fremheves av en fruktig eplemerk.

Tørr rødvin

Tyskere, østerrikere og svensker bruker en tykk, kroppsvin med moderat syre til gløgg, med tanniner, noe som gir den strenghet og viskositet. Disse stoffene er grunnlaget for å skape en ekte flammende fløyelsaktig vin. Ved oppvarming av vin skaper alkohol kombinert med syre en lys smak med en svak brennende følelse.

Den mest fordelaktige ingrediensen som bestemmer den virkelige verdien av en vindrink. Dette er et medisin for alle sykdommer, som har en unik sammensetning med en harmonisk kombinasjon av fruktose, glukose, mineraler og vitaminer.

Honning har en utrolig antiviral og forkjølende effekt, forbedrer immuniteten og normaliserer fordøyelsen. Når den er varm, har den en desinfiserende effekt og gir en rask oppvarmingseffekt.

Muskat

Denne duftende ingrediensen kommer fra Molukkene og har en subtil smak og en krydret brennende aroma. Muskatnøtt har utrolige egenskaper for å berolige nervesystemet og slappe av. Tvert imot har den en høy tonisk effekt og kan være helseskadelig. Alt er nyttig i moderasjon.

Når den bankes, mister den raskt aromaen, så det er fornuftig å gni den før du legger den til gløgg.

Ingefær

Det aromatiske og skarpe krydderet har helbredende egenskaper. Som hvitløk bekjemper den virale mikroorganismer, styrker immunforsvaret og har god effekt på fordøyelsen. Reduserer smerte, har slimløsende og diaphoretiske egenskaper.

Fordelene med ingefær er i en kombinasjon av antioksidanter (vit. A, C, E, sink, magnesium), aminosyrer (oljesyre og niacin), mineraler (fosfor, kalium, silisium), essensielle oljer, gingerol.

Sitron

Massa av disse sitrusfrukter inneholder en rik vitamincocktail i kombinasjon med askorbinsyre og sitronsyre, vitamin A, B1, B2, flavonoider, kumarin, pektin, mineralsalter.

Skallet er rikt på essensielle oljer som har en kraftig bakteriedrepende effekt. Sitron mister ikke sitt rike vitaminpotensial når det blir oppvarmet.

eple

En smakfull og sunn frukt inneholder vitamin C, P, E, B1, B2, mye jern, karoten, mangan, organiske syrer, kalium. Skallet er ikke mindre helende, da det er rikt på antioksidantinnholdet i quercetin, som i kombinasjon med vitamin C løser problemene med å bekjempe frie radikaler i kroppen..

Pektiner, som også er rikelig i epler, har kraftige anti-strålingsegenskaper. Enzymer - enzymer er nødvendige av kroppen hver dag, da de hjelper til med å fordøye mat og katalysere prosessene for foryngelse.

De beste variantene for gløgg er Jonathan, Melba, Streyfling, Richard, Aport, Macintosh.

Svart pepper

Dette er ikke bare et fantastisk krydder, men også et godt antiseptisk middel. Det brennende stoffet piperin, som er en del av sammensetningen, forbedrer blodsirkulasjonen, stimulerer utskillelsen av fordøyelsesenzymer. Resten av sammensetningen har toniske, koleretiske, smertestillende og antimikrobielle egenskaper..

I små porsjoner er sort pepper bra for kardiovaskulærsystemet, blodsirkulasjonen og i kombinasjon med honning - for luftveiene.

Gløgg medisinsk

Antimikrobielle egenskaper aktiveres i en vin-forkjølende cocktail når den varmes opp. Den rike vitaminsammensetningen gjør underverker og forbedrer virkningen av andre komponenter, noe som betydelig øker kroppens beskyttende funksjoner.

En person varmes opp raskere, da vinen utvider blodkarene i varm tilstand. Sitrusskall er rik på vitamin C, noe som er veldig viktig i kampen mot virus.

Sukker, som brytes ned til glukose, gir kroppen en tilførsel av energi. Hvert krydder og urt har en spesifikk effekt.

Honning er spesielt bra i sammensetningen hvis det er hoste.

Den beste effekten av gløgg kan oppnås ved å drikke en varm kopp drikke før sengetid og pakke deg inn i et teppe. Om morgenen vil helsetilstanden forbedre seg markant.

Gløgg med appelsiner mot forkjølelse

Sitrus king orange er en kilde til mineraler og vitaminer. Det fjerner giftstoffer og metabolske produkter, forhindrer utvikling av sykdommer. Folsyre hjelper til med å opprettholde vaskulær elastisitet.

For å lage en drink må du velge modne og saftige frukter av liten størrelse, men stor vekt.

Oppskrift

En liter tørr rødvin trenger 100 g vann og 1 appelsin, flere kanelstenger, nellik, muskat, honning.

For å forberede deg må du følge instruksjonene:

  • vask frukten og skjær i tallerkener, lagre skallet;
  • legg krydder og vann på svak varme, kok opp og kok i 2-3 minutter;
  • la infundere i 10 minutter;
  • sil, tilsett vin og appelsin, varme til 70 grader;
  • fjern beholderen fra ovnen, la den stå i et kvarter;
  • legg honning og hell i glass.

De drikker den brennende vinen i små slurker. Når den varmes opp igjen, mister drinken smaken sterkt, og helbredende egenskaper forsvinner.

Gløgg med mandariner mot forkjølelse

Vinter, jul og mandariner er nesten synonymt. Derfor er det rett og slett kriminelt å ikke kombinere gløgg og disse fruktene. Det økte innholdet av vitamin C har en kraftig tonisk effekt. Pektiner, mineraler, vit. D, K, B1, B2 metter kroppen med det nødvendige nivået av nyttige komponenter. Lyse oransje "baller" kjemper modig vinterbluesen og alle plager.

For gløgg kan du trenge enten fruktene selv eller juice. Mindre vanlig infusjon på huden. Oppskriften er enkel og upretensiøs.

  • en flaske tørr rødvin;
  • 2 mandariner;
  • Kardemomme;
  • muskat;
  • nellik;
  • revet ingefær;
  • Svart pepper;
  • honning;
  • noen tyttebær.

Bland vin og krydder, varme uten å koke, fjern fra varmen, dekk til, la stå i 10-15 minutter, tilsett honning, hell i glass dekorert med sitronskiver.

Regler for tilberedning av gløgg

Hemmeligheten bak den vellykkede tilberedningen av Glühender Wein ligger i utvalget av ingredienser av høy kvalitet. Kjennere anbefaler på det sterkeste å kjøpe forskjellige viner hver gang og tilsette litt cognac eller vermouth.

Det er like viktig å kunne kombinere krydder og krydder riktig. Noen av dem smaker tross alt identiske: for eksempel er kardemomme som en appelsin, og ingefær er som en pepper. Krydderens aroma bør ikke seire over vinen. Krydder tilsettes midt under tilberedningen for å trenge helt inn i vinen.

Hovedhemmeligheten er relatert til overholdelse av temperaturregimet. Overoppheting og koking av cocktailen er på ingen måte akseptabel. Optimal - hold temperaturen på 70 grader.

For gløgg av høy kvalitet, må du først tilberede oppvasken, koke vannet på forhånd og avkjøle.

Etter tilberedning skal gløgg tilføres, men ikke mer enn 15 minutter - under et tett lokk eller innpakket i et teppe.

Hovedregelen for gløgg er at drikken tilberedes på en gang..

Drikk oppskrifter

I middelalderens England ble den varme vinen kalt Pur fait Ypocras. Den aller første oppskriften ble funnet i en kokebok fra 1390. Hypokras var en aperitiff som en krydret vin med høyt honninginnhold. Denne oppskriften brukes fortsatt i noen franske regioner..

Det var nødvendig å male kanel, ingefær, nellik, galangalrot, muskatnøtt, kardemomme, lang paprika og meleget paprika, bland med rødvin og sukker. De nøyaktige proporsjonene er ikke angitt i boka. Smaken er veldig krydret og aromatisk, som minner mer om medisin enn en hyggelig varm cocktail..

Først i 1861 skrev den viktorianske journalisten Isabella Mary Beaton ut en vag, men enkel oppskrift på gløgg. I stedet for å blande alle ingrediensene i en kjele uten mål, foreslår fru å først brygge aromatisk te fra krydder og vann, og deretter blande alt med vin.

I dag kan du ikke bare stole på deg selv, men bruke moderne teknologi.

Koke gløgg i en langsom komfyr

  • 600 ml rødvin;
  • en halv sitron;
  • en klype kardemomme og muskat;
  • 70 g sukker;
  • 5 nelliker;
  • en halv appelsin;
  • 1 kvist mynte;
  • 2 cm ingefærrot;
  • 30 stk. rosiner.
  1. Hell vin i multikookerskålen, tilsett sukker og krydder.
  2. Rør med visp til sukker oppløses.
  3. Vask rosinene og legg i kokende vann, hold i 5 minutter og tøm vannet, hell bærene i en bolle.
  4. Velg modus "Oppvarming", still inn tiden - 1 time.
  5. Etter tilberedning, la drikken stå i 5 minutter.
  6. Åpne lokket og hell i glass.

Ingredienser til gløgg mot forkjølelse

Et sett med produkter for å lage en medisinsk cocktail påvirker dens kvalitet og helbredende egenskaper. Det viktigste er å kjøpe god rødvin: "Cahors", "Cabernet" eller "Saperavi".

Frukt skal også være fersk og appetittvekkende. Kanel skal tas i pinner. Ingefær skal ikke være foreldet og frostskadd.

Det er viktig å ikke overdrive det med nellik, da det har en sterk aroma som kan drukne ut alle andre ingredienser..

Muskat er best å ta hele. Når den knuses, mister den raskt smaken.

Med riktig kombinasjon og forholdet mellom proporsjoner vil du få en deilig og aromatisk gløgg som vil redde deg fra en forbikjørende forkjølelse.

Varme vinoppskrifter på hoste og forkjølelse

Du kan bli forkjølet når som helst på året. Om høsten og vinteren provoseres utseendet av regn og snø, gjennomborende vind, vitaminmangel og som et resultat en reduksjon i immunitet; om våren og sommeren - frost, svømming i kaldt vann og selvfølgelig klimaanlegg. Noen, etter å ha følt de første symptomene på infeksjon, skynder seg til apoteket for å få medisiner. Imidlertid kan sykdommen bekjempes på en mer behagelig måte - å drikke varm vin.

Vi vil fortelle deg hvordan du lager varm vin som hjelper med forkjølelse, gir oppskrifter for tilberedning, og du kan gi tilbakemelding om det.

Hva er fordelene med varm vin mot forkjølelse?

Varm vin er et effektivt folkemedisin, bestemødrene våre ble behandlet med det. Det hjelper med:

  • Nesetetthet.
  • Hodepine.
  • Sår hals og sår hals.
  • Søvnløshet.
  • Tørrhoste.
  • Muskel svakhet.

Drikkens effektivitet skyldes sammensetningen. Den inneholder proteiner, lipider, antioksidanter, fiber, flavonoider, mineralsalter, askorbinsyre, sink, riboflavin, jern, magnesium, fluor, tiamin, pyridoksin, niacin og pantotensyre.

Disse stoffene har en positiv effekt på kroppens tilstand:

  • Fremskynde stoffskiftet og blodsirkulasjonen, på grunn av hvilke det berørte vevet får mer næringsstoffer, slimhinnene kommer seg raskere, og kroppen varmes opp fra innsiden.
  • Fjern giftstoffer - sputum flytende, på grunn av hvilken dreneringsfunksjonen til bronkiene normaliseres.
  • Desinfiserer slimhinner, så betennelsesprosesser reduseres.
  • Normaliser arbeidet med blodkar - hodepine forsvinner.
  • styrke immunforsvaret - tonen øker og forsvaret gjenopprettes.

Det bør konsumeres før sengetid ved de første tegn på infeksjon. Det vil tre i kraft over natten og sykdommen vil trekke seg tilbake.

Hva er gløgg?

Gløgg er en drink opprinnelig fra Europa, den varmeste vinen med krydder, frukt og krydder. Der er det vanlig å drikke det ikke bare for forebygging eller behandling av forkjølelse, men også i løpet av alle høytidene som holdes i det fri. Det er spesielt populært om vinteren, da det er et av de viktigste symbolene på jul i Tyskland, Østerrike, Ungarn og Tsjekkia..

For tilberedning av drikken er det vanlig å bruke tørr rødvin med en styrke på ikke mer enn 12%. Den klassiske versjonen forutsetter at grunnlaget for gløgg skal være vin som "Cabernet", "Kvanchkaru" eller "Kindzmarauli".

For at varm vin skal bli deilig og ikke miste sine gunstige egenskaper under tilberedningsprosessen, må du følge noen regler:

  1. Unngå å koke, temperaturen på drikken bør ikke overstige 60-70 ° C, ellers vil den være ineffektiv.
  2. Ikke bruk metallutstyr - metallet oksiderer under tilberedningsprosessen og gir en ubehagelig ettersmak. Det er bedre å foretrekke glass- eller emaljebeholdere.
  3. Tilsett krydder hele - kanel skal være i pinner, stjerneanis og ingefær i biter.
  4. Ikke tilsett rennende vann. Hvis det er behov for å fortynne vinen, er det bedre å gjøre det med kokt eller mineralvann.

Sil av drikken før servering. Det er vanlig å drikke gløgg fra høye glass med tykke vegger - på denne måten holder den seg varm lenger. Det kan ikke varmes opp igjen..

Hvordan lage med hvitvin?

Gløgg laget av rødvin regnes som klassisk, og det er en oppfatning at den ikke kan tilberedes på grunnlag av hvitvin, men dette er ikke slik. Hvitvarm vin fyller kroppen med energi, toner og varmer perfekt. Den inneholder også flere essensielle oljer, vitaminer, syrer og sporstoffer enn rød.

Det er bedre å ta tørr vin som grunnlag:

  • Gir ikke sukker og syre ved oppvarming.
  • Har en lysere duft.
  • Går bra med krydder.

Ingredienser:

  • Hvitvin (tørr) - 500 ml.
  • Nellik - 4 paraplyer.
  • Kanel - 1 pinne (det er bedre å nekte bakken, ellers vil drikken bli overskyet).
  • Oransje - 1 stk.
  • Apple - 1 stk.
  • Honning - 1 ss.
  • Mynte (fersk eller tørket) - 5 blader.

Ingrediensene i oppskriften kan endres etter eget ønske, for eksempel, bruk i tillegg sitronmelisse, sitron, ingefær, muskatnøtt.

Tilberedningsmetode:

  • Skjær appelsinen i to: press saften ut av den ene delen, og skjær av en sirkel fra den andre for dekorasjon. Del resten av frukten i 3 skiver og legg i en beholder for å lage gløgg.
  • Tilsett kanel, mynte og nellik.
  • Skjær eplet i små biter og legg i en kjele.
  • Hell i appelsinjuice.
  • Tilsett vin.
  • Sett på fyr og rør.
  • Fjern fra varmen så snart drikken er veldig varm. Det er veldig viktig her å ikke la det koke, hvis dette skjer - drikken er bortskjemt.
  • Lukk lokket og la stå i 10-15 minutter.
  • Press.
  • Tilsett honning.
  • Blande.
  • Hell i briller.
  • Sett inn i hver pinne og pynt med en halv oransje sirkel.

Gløgg skal ha en skarp, pikant smak og rik krydret aroma med hint av mynte. Den gitte mengden ingredienser skal lage 2 fulle glass.

Fra tørr rødvin

Rødvin er rik på antioksidanter og jern, så gløgg fra den hjelper til å vekke og gjenopprette kroppens forsvar. Det brukes best direkte i behandlingen, mens hvitt er mer effektivt for forebygging.

Gløgg med kanelstang

Nedenfor er to måter å lage gløgg av tørr rødvin.

Ingredienser:

  • Rødvin (tørr) - 0,5 flasker.
  • Bakken kanel - en klype.
  • Oransje - 2-3 skiver.
  • Sort pepper (erter) - 2-4 stykker.
  • Kardemomme - ¼ ts.
  • Sitron - 3 skiver.

Tilberedningsmetode nr. 1:

  1. Hell vin i en kjele.
  2. Tilsett frukt og krydder.
  3. Sett fyr på.
  4. Vent til drikken begynner å koke.
  5. Fjern fra komfyren.
  6. Hell i briller.

For behandling anbefales det å drikke et glass og umiddelbart legge seg.

Tilberedningsmetode nr. 2

  1. Hell omtrent en tredjedel av vinen i en kjele.
  2. Tilsett frukt og krydder.
  3. Varme opp.
  4. Hell i gjenværende vin.
  5. Dekk til og la stå i 30 minutter.
  6. Varme opp.
  7. Hell i briller.

Det andre alternativet for å lage gløgg av rødvin er å foretrekke i tilfeller der pasienten plages av hoste. Du bør også drikke før leggetid. I tillegg kan du legge til et par stjerneanisstjerner i drikken - den har en slimløsende effekt og et par spiseskjeer honning.

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Gløgg, som ethvert legemiddel som brukes til behandling og forebygging av sykdommer, har kontraindikasjoner. Varm vin anbefales ikke til:

  • Hypertensjon - drikken øker blodtrykket.
  • Graviditet - i tillegg toner livmoren, kan provosere for tidlig fødsel eller abort.
  • Magesår - påvirker pH-nivået, så det er risiko for komplikasjoner.
  • Vaskulære sykdommer - utvider blodkar.
  • Allergier mot ingredienser (honning, kanel, ingefær, etc.).
  • Høy temperatur - utvider blodkar, akselererer blodsirkulasjonen, varmer opp.
  • Tar antibiotika - denne typen medisiner er uforenlig med alkohol.

Til tross for alle fordelene inneholder gløgg fortsatt alkohol, så det kan knapt kalles en del av en sunn livsstil. Derfor må du ikke misbruke drikken: tillatt daglig sats er 200 ml. Men dette er nok til å bekjempe de første symptomene på forkjølelse..

Nyttig video

Denne videoen vil fortelle deg hvordan du skal tilberede gløgg til forkjølelse og bare for forebygging.

Hjelper varm vin med forkjølelse

Varm vin mot forkjølelse er ikke et medisin, men en hjelpekomponent i behandlingen som hjelper til med å varme opp og stimulerer kroppens immunforsvar. Den mest berømte vin varm drikke er gløgg, rød (hvit) vin med tilsetning av krydder, frukt og sort pepper.

Fordelene med vin er åpenbare, det danner en oppvarmende effekt, men å drikke den med akutte luftveisinfeksjoner, ARVI er ikke alltid mulig.

Hva er fordelene med varm vin mot forkjølelse?

Behandling av forkjølelse med vin ble praktisert tidligere, da det ikke var noen moderne medisin, antibiotika, og bestemødre-healere var de viktigste healerne. Vin oppvarmet til en behagelig temperatur (50-60 0 С) ble brukt til:

  1. Tørrhoste.
  2. Rennende nese.
  3. Tett nese (inkludert uten tilsynelatende grunn, men det var mistanke om forkjølelse).
  4. Smerter og ondt i halsen,.
  5. Søvnforstyrrelser.
  6. Skjelettmuskelsvakhet.

Fordelene med varm vin forklares med sammensetningen, men vi snakker om en naturlig, vintage drikke laget av forskjellige druesorter. Pseudovino laget av pulver, tilsatt konserveringsmidler og varmet opp - ikke mer enn en fargestoffkompott.

Viktig! Naturvin inneholder: proteiner, antioksidanter, flavonoider, lipider, vitamin C, samt sporstoffer (Zn, Mg, Fe, etc.), niacin, vitamin B1, B2, pantotensyre.

Stoffer fra sammensetningen virker på kroppen mot forkjølelse som følger:

  • stimulere arbeidet til hjertets kar, og øke blodstrømmen til det berørte vevet, forbedre deres metning med oksygen og næringsstoffer;
  • fremme eliminering av giftstoffer;
  • forbedre dreneringsfunksjonen til bronkiene (tynning og utskillelse av sputum);
  • desinfisere slimhinnene i munnhulen;
  • normalisere arbeidet i det kardiovaskulære systemet;
  • styrke immuniteten.

Når du drikker varm vin, "varmes kroppen opp" fra innsiden, noe som forbedrer metabolske prosesser, noe som tvinger kroppens forsvar til å fungere mer effektivt. Dette øker igjen motstanden til celler og vev i kroppen mot virus- og bakterieinfeksjoner..

Effekten av alkohol på kroppen

Hvis alkohol regnes som et godt desinfeksjonsmiddel, kan det drepe mange mikroorganismer. Men vi snakker bare om en bakteriell infeksjon, som nesten alltid er sekundær, en konsekvens av "virket" av virus. På bakgrunn av en reduksjon i immunitet aktiveres betinget patogen mikroflora, som alltid er tilstede i kroppen.

Handlingen av varm vin mot forkjølelse er ikke rettet mot å eliminere viruset, det kan faktisk ikke gjøres, fordi patogenet er i cellen. Vin fungerer som en katalysator for beskyttende prosesser, stimulerer kroppen til å bekjempe et smittsomt middel. Derfor vil knapt noen hevde at vin kan drikkes for forkjølelse, men innenfor rimelige grenser og ikke i stedet for hovedterapien..

Funksjoner ved å lage en drink

Ofte velger de gløgg til tilberedning av forkjølelse. Varm vin med tilsetningsstoffer er velsmakende, det er hyggelig å drikke den mens du observerer sengeleie under ARVI, og som en profylakse av sykdommen. Vi vil dvele ved oppskriften nedenfor..

Hvilken vin er egnet for gløgg mot forkjølelse?

Rødvin regnes som en klassiker av genren for forkjølelse, drikke tas ikke høyere enn 10-12% av styrken. Men det er ikke rimelig å ta dyre varianter av vin med langvarig aldring. Under varmebehandling går en spesifikk aroma og smak tapt, på grunn av hvilken vintage vin har økt verdi.

Unge viner, tørre, halvtørre, er best egnet, det foretrekkes rødt på grunn av muligheten til å tilsette sukker, honning, frukt uten frykt for oversøt gløgg. Men hvitvin gir også en god varm drikke. Selv om populariteten for forkjølelse er mye lavere.

Hvordan lage med hvitvin ?

Gløgg laget av hvite vinvarianter varmer perfekt, toner opp og fyller kroppen med energi. For tilberedning tar de hvit tørr vin laget på basis av druesorter: Riesling, Marsanne, Semillon, Chardonnay, Mozac, Vermentino, Sauvignon eller Chenin. Etter oppvarming blir ikke slik vin altfor cloyy, sur, har en veldefinert aroma og passer godt til krydret tilsetningsstoffer..

Varm vinoppskrift på forkjølelse:

  1. Mynteblader - 5 stk.
  2. Honning - 1 ss.
  3. Nellik - 4 stk.
  4. Kanel - 0,5-1 pinne.
  5. Eple, appelsin - middels frukt 1 stk..
  6. Hvit (tørr) vin - 500 ml.

Gløgg kan endres til smak ved å legge til eller fjerne komponenter. Ingrediensene kan være muskat, ingefær, sitron. Det er bedre å drikke en drink basert på hvitvin for å forebygge akutte luftveisinfeksjoner, ARVI.

Fra tørr rødvin

Varm gløgg laget av tørr rødvin er egnet til å behandle forkjølelse helt i begynnelsen av sykdommen. Den er rik på antioksidanter, jern og øker immuniteten.

Ingredienser: rød (tørr) vin - 500 ml, malt kanel - på tuppen av en kniv, 2-3 appelsinskiver, 2-4 stk. svarte pepperkorn, 1/4 ts kardemomme, 3 kopper sitron.

Hvordan bevare de gunstige egenskapene til drikken under tilberedningsprosessen?

Vin oppvarmes bare i glass- eller emaljeretter. For ikke å miste det meste av næringsstoffene kokes ikke gløgg, den optimale temperaturen er 55-60 0 C. Biavlprodukter (honning) tilsettes helt på slutten av tilberedningen før servering, fordi ved oppvarming nøytraliseres de fleste vitaminene.

Vilkår for bruk

Drikken filtreres og serveres varm, helles i høye glassglass eller krus med tykke vegger. Det anbefales ikke å varme opp gløgg, det vil ikke være noen nyttige egenskaper, og aromaen og styrken vil gå tapt.

Varm vin mot forkjølelse vil ikke gi ønsket effekt, gløgg tas bare varmt. For ikke å bli brent, drikker de vin i små slurker, krydder og alkohol, tenner en indre ild, utvider blodkarene, varmes opp, sprer blodet.

Den avkjølte drikken smaker sur vin, det er ingen fordel med den, du kan ikke drikke den som et forebyggende tiltak eller behandle forkjølelse. Det maksimale som er tillatt - ferdig gløgg kan helles i en termos, men ikke mer enn i 1-2 timer.

Det anbefales å drikke varmt

Kombinere alkohol med medisiner

Varm vin er en måte å forhindre høst-vinter blues, forkjølelse på, men vi må ikke glemme at drikken er alkoholholdig. Når du tar antivirale, antibakterielle legemidler, må du lese bruksanvisningen. Den inneholder ofte en direkte advarsel om den uønskede kombinasjonen av alkohol og medisiner..

Den samme regelen observeres hvis en person tar medisiner for livet, eller allerede har startet medisiner. Noen legemidler i kombinasjon med alkohol mister sine medisinske egenskaper, andre tvert imot forsterker eller gir bivirkninger ved samtidig spaltning av etanol (acetaldehyd) og det aktive stoffet i stoffet i leveren..

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Rød (hvit) vin mot forkjølelse er ikke et universalmiddel. Det er umulig å kurere dem for akutte luftveisinfeksjoner, akutte luftveisinfeksjoner, influensa. Vin er kontraindisert:

  • hypertensive pasienter (gløgg øker blodtrykket dramatisk);
  • gravide, ammende kvinner;
  • med patologier i det kardiovaskulære systemet;
  • allergikere (mot ingrediensene i gløgg, vin).

En varm drikke skal ikke drikkes ved høye temperaturer (over 38 ° C), kramper, feber. Med obstruksjon av lungene, en kronisk patologisk prosess, økt tørrhet i slimhinnene, sputum etterlater dårlig, gløgg kan forverre denne tilstanden ytterligere.

Personer med diabetes, metabolske forstyrrelser og systemiske patologier må drikke varm vin med forsiktighet. Mulig komplikasjon av løpet av store sykdommer.

Med alvorlig hypotermi, bør du varme deg opp litt i et varmt rom, under et teppe, og bare deretter drikke varm vin.

Effektivitet av alkohol for virusinfeksjoner

Det er ubrukelig å bli behandlet med alkohol mot ARVI, alkoholholdige drikker vil bare forverre sykdomsforløpet. De vil fremkalle enda større dehydrering, uttørking av slimhinner og rus..

Konklusjon

Vin vil ikke bli et universalmiddel for influensa, forkjølelse, men helt i begynnelsen av sykdommen vil det bidra til å varme opp og forbedre helsen. Det er best å drikke varm vin som en forebygging av akutte luftveisinfeksjoner høst-vintersesongen og om våren, når det er stor sannsynlighet for forkjølelse..